Bevor Du startest, solltest Du das Rezept durchlesen bzw. von Mama oder Papa vorlesen lassen, damit nichts vergessen wird und Du alle Zutaten bereit stellen kannst.

Vor dem Backen die Hände immer gut mit Seife waschen und eine Schürze umbinden, damit es keine Fleckenzwerge gibt.

Wenn Du lange Haare hast, binde sie mit einem Haarband zusammen, damit sie nicht im Kuchenteig landen.

Damit sich der Kuchen nach dem Backen wieder aus der Form lösen lässt, ist es wichtig, die Backformen und Bleche einzufetten. Am besten geht das, wenn Du Butter mit einem dicken Pinsel am Rand und Boden streichst.

Falls der Teig zu fest ist, kannst Du einfach ein wenig kalte Milch oder Wasser unterrühren. Klebt der Teig, einfach etwas Mehl hinzufügen.Wenn Du Deinen Teig ausrollen willst, bestreue die Arbeitsplatte und das Nudelholz vorher mit Mehl, dann klebt der Teig nicht. Du kannst aber auch den Trick mit der Folie anwenden: einfach Klarsichtfolie unter und über den Teig legen und dann ausrollen.

Damit der Kuchen nicht verbrennt, solltest Du eine Eier- oder Stoppuhr stellen, bevor du den ihn in den Ofen schiebst. Wenn Sie klingelt, ist der Kuchen fertig.

Um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist, kannst Du mit einem langen Holzstäbchen (z.B. Schaschlikspieß) hinein stechen. Klebt noch Teig am Holz, muss der Kuchen noch im Ofen bleiben. Ist das Holz sauber, ist der Kuchen fertig.

Backformen und Backbleche dürfen nur mit Topflappen oder Backhandschuhen aus dem Ofen genommen werden. Stelle Sie immer auf einen hitzbeständigen Untersetzer ab (z.B. auf Holzbretter oder Topfuntersetzer).