Die Alternative zum Brötchen: egal ob pur oder köstlich belegt, Bagels schmecken immer und sind schnell zubereitet. Wir zeigen Ihnen hier, wie Bagelsteig am besten gelingt.

Bagelteig Grundrezept

Zaubern Sie sich Ihren individuellen Bagel:

• Herzhaft wird er, wenn Sie frische oder getrocknete Kräuter, geröstete Zwiebeln oder getrocknete Tomaten vor dem zweiten Gehen unter den Teig mischen.
• Sie mögen lieber die süße Variante, dann mischen Sie Rosinen oder andere Trockenfrüchte in den Teig.
• Beim Belag sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt: ob mit Tomate und Mozzarella oder mit Lachs und Ei oder mit Quark und Marmelade, Bagels schmecken in allen Variationen.