Sie möchten schnell und mit wenig Aufwand eine leckere Mahlzeit zaubern? Wie wäre es mit Pfannkuchen? Sie sind im Handumdrehen zubereitet und lassen sich vielfältig belegen. Wir zeigen Ihnen hier, wie Pfannkuchenteig am besten gelingt.

Eierkuchenteig Grundrezept

Pfannkuchen-Variationen:

• Dick oder dünn? Wenn Sie Ihre Pfannkuchen lieber dünn und knusprig mögen, dann sollten Sie etwas Flüssigkeit zufügen, damit sich der Teig besser in der Pfanne verteilen lässt.
• Servieren Sie die Pfannkuchen nach Belieben mit Marmelade, Äpfeln oder einer Zimt-Zucker-Mischung.
• Wenn Sie Pfannkuchen lieber herzhaft mögen, reichen Sie einfach geraspelten Käse oder Salat dazu.
• Besonders schmackhaft werden Pfannkuchen, wenn Sie dünne Apfelscheiben oder Wurstscheiben mit in den Teig einbacken.
• Aus Pfannkuchen kann man auch wunderbar einen Wrap zubereiten. Einfach Salat oder Gemüse zerkleinern, nach Wunsch Fleisch- oder Fischstückchen zufügen und alles zusammen in den Pfannkuchen einrollen. Wraps schmecken noch besser, wenn sie z.B. mit einer Joghurtsoße serviert werden.