Das leckere Fladenbrot aus Mexiko erfreut sich – wie die mexikanische Küche allgemein - hierzulande immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, es ist schnell und einfach zubereitet und unglaublich vielseitig. Der Belag lässt sich je nach Belieben variieren.

Weizentortillas Grundrezept

Überraschende Abwechslung für Ihre Gäste:

• Sie können Weizentortilla bereits gefüllt servieren oder alle Zutaten einzeln in Schüssel servieren, so dass sich jeder Gast seine persönliche Tortilla zubereiten kann.
• Als Füllung bzw. Beilage eignen sich gebratenes Hackfleisch, feine Streifen von Rind oder Huhn, Garnelen, klein geschnittener Eisbergsalat, Paprikastückchen, Zwiebeln, Bohnen, Tomaten, Chili u.v.m.
• Soßen dürfen nicht fehlen. Besonders lecker dazu sind saure Sahne, Guacamole (Avocadocreme) und feurige Salsa – am besten in Kombination.
• Das I-Tüpfelchen bildet geriebener Käse.
• Doch nicht nur gerollt und gefüllt, sind Weizentortillas toll. Sie schmecken auch wunderbar als Beilage zu mexikanischen Eintöpfen wie beispielsweise Chili con Carne.