Grießbrei und Grießpudding sind nicht nur bei Kindern unglaublich beliebt. Sie eigenen sich ideal als Basic für vielfältige, abwechslungsreiche Desserts. Sie werden mit Weichweizengrieß (AURORA Sonnenstern-Grieß Weichweizen) zubereitet. Der feinkörnige Grieß wird beim Kochen zartweiche und cremig.

Grießbrei und Grießpudding gelingt am besten, wenn Sie die kochende Milch von der Kochstelle nehmen, den Grieß langsam einstreuen und kräftig unterrühren. Anschließend unter Rühren leicht aufkochen und dann auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Bereiten Sie Grieß immer mit etwas Fett zu, z. B. in Form von Milch, Sahne oder Butter. So schmeckt er besonders aromatisch. Allergiker können Sojamilch einsetzen.

Grießbrei
Grießpudding

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