Andalusisches Safranbrot
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Zubereitungszeit
- - Zubereitung im Brotbackautomaten -
Menge
- ergibt 1 Brot

Zutaten
Teig
- 150 ml Milch
- 150 ml Wasser
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- 500 g AURORA Bestes Korn Weizen-Mehl Type 550
- 1/2 Würfel Frischhefe
- 1 Döschen gemahlener Safran
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
Zubereitung
Alle Zutaten rechtzeitig bereitstellen, damit sie Zimmertemperatur annehmen!
Milch, Wasser, Ei und Olivenöl in den Brotbackautomaten füllen. Das Mehl dazugeben, eine Mulde eindrücken und die zerbröckelte Frischhefe hineingeben. Safran, Zucker und Salz an den Rand streuen.
Den Brotbackautomaten verschließen und folgendes Programm einschalten:
Programm: Normal
Größe: Groß
Bräunung: Hell
TIPP:
Das Backergebnis in einem Brotbackautomaten hängt stark von dessen Qualität ab. AURORA empfiehlt deshalb Markengeräte zu benutzen.