Eierkuchenteig (Grundrezept)
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Zubereitungszeit
- Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
- Backzeit: ca. 4-5 Minuten je Pfannkuchen
Menge
- Ergibt ca. 6-8 Pfannkuchen
Zutaten
Teig:
- 150 g AURORA Bestes Korn Instant-Mehl
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- ½ TL Salz
- 1 EL Puderzucker (herzhafte Varianten ohne Puderzucker)
Außerdem:
- Öl für die Pfanne
Zubereitung
Teigzutaten mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Eine kleine Teigmenge hineingießen, den Pfannkuchen bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten goldbraun backen und warm stellen.
Wertvolle Tipps zur Zubereitung von Pfannkuchenteig sowie weiteren Grundteigen finden Sie hier!
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