Grieß-Quarkauflauf mit gemischten Beeren
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Zubereitungszeit
- Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Backzeit:ca. 50-60 Minuten
Menge
- 8 Portionen
Zutaten
Teig
- 9 Zwiebäcke
- 275 ml Milch
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Quark
- 100 g AURORA Sonnenstern-Grieß aus Weichweizen
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eiweiß
- 1 Packung tiefgekühlte Beerenmischung (450 g)
Außerdem
- Fett für die Form
- 2 EL Mandelblättchen
- Puderzucker zum bestäuben
Zubereitung
Zwiebäcke in kleine Stücke brechen und mit 250 ml Milch übergießen. Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Zwiebäcke, Quark, restliche Milch, Grieß und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
Beerenmischung in eine große gefettete Auflaufform geben und Grieß-Quarkmasse darauf verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad, auf der untersten Schiene, backen.