Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben und das Kakaopulver sowie das Wasser einrühren. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Springform (Ø 16 cm) gut einfetten, sonst klebt der Teig später in der Form fest. Nachdem die Form gut gefettet ist, mit zwei gleich großen Kellen abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Mitte der Form geben, so dass ein schönes Streifenmuster entsteht. Anschließend den Kuchen auf die unterste Schiene in den Backofen schieben.
Jetzt dauert es noch etwa 25-30 Minuten und der Kuchen ist fertig gebacken.