Zutaten

Teig

240 g AURORA Sonnenstern-Mehl (Type 405) oder AURORA Urkraft des Keimes
1 Ei
90 g Zucker
150 g Butter
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaft

Außerdem

Fett für das Waffeleisen

Zubereitung

Die Teigzutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten.
Den Teig anschließend zu einer dicken Rolle (ca. 5-6 cm Durchmesser) formen
und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Das Waffeleisen erhitzen und leicht fetten.
Von der Rolle ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden, in die Mitte des Waffeleisen legen und backen.
So bekommen die Kekse ein schönes Waffelmuster.