Waffelkekse
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Zubereitungszeit
- Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
- Ruhezeit: ca. 2 Stunden
Menge
- ergibt ca. 40 Stück
Zutaten
Teig
- 240 g AURORA Sonnenstern-Mehl (Type 405) oder AURORA Urkraft des Keimes
- 1 Ei
- 90 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
Außerdem
- Fett für das Waffeleisen
Zubereitung
Die Teigzutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten.
Den Teig anschließend zu einer dicken Rolle (ca. 5-6 cm Durchmesser) formen
und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Das Waffeleisen erhitzen und leicht fetten.
Von der Rolle ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden, in die Mitte des Waffeleisen legen und backen.
So bekommen die Kekse ein schönes Waffelmuster.