Zubereitung

Mehl, Butter, Zucker, Salz, Eigelb und 1 EL kaltes Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten. Limettenschale nach Geschmack einarbeiten. In Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig nach dem Kühlen 5 mm dick ausrollen, Figuren ausstechen und bei 175 Grad 8-10 Minuten backen. Puderzucker mit Cachaca und Limettensaft glattrühren und die erkalteten Figuren damit bestreichen, mit Limettenschale und braunem Zucker dekorieren.