Wertvolle Mineralien, reichlich Ballaststoffe und lebenswichtige Vitamine – dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe sind Getreide und Getreideprodukte seit Jahrtausenden wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Je nach Getreidesorte liefern sie schnell Energie, halten lange satt und regulieren die Verdauung. Aber neben ihrem Beitrag für unsere Gesundheit, bieten sie vor Allem eines: Vielfältigen Genuss.
Neben den Klassikern Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste, zählen auch Mais, Hafer, Hirse oder Reis zu den wichtigsten Getreidesorten. Für den häuslichen Gebrauch vermahlen werden jedoch in erster Linie Weizen, Roggen und Dinkel – Mais, Gerste und Hafer werden überwiegend als Futtermittel verwendet.
Hier erfahren Sie, was die drei bekanntesten Getreidesorten unterscheidet:
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