Als wichtigster Bestandteil von Brot ist Mehl eines der ältesten und wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt. Als Zutat von Gebäck, Torten und Süßspeisen stellt es heute zugleich ein Genussmittel ersten Ranges dar. Wie dieses wertvolle und vielfältige Nahrungsmittel entsteht, wie viele verschiedene Sorten es gibt, was die Typenzahl bedeutet und vieles mehr rund ums Mehl – hier erfahren Sie es. Viel Spaß beim Stöbern!

Die Mühle
Woher kommen eigentlich Mehl, Grieß und Co.?...

Die Basis – das Getreide
Wie sich die wichtigsten Sorten unterscheiden...

Vom Korn zum Mehl
Schritt für Schritt zur besten AURORA Qualität...

Fein, griffig, doppelgriffig...
So viele Mahlprodukte entstehen aus dem Korn...

Die Vielfalt der Mehle
Die wichtigsten Mehlsorten und ihre Verwendung...

Verwandlungskünstler Grieß
Wie Grieß unser Kochen und Backen bereichert...

Welches Mehl wofür?
Die AURORA Verwendungstabelle hilft...

Das Mehl und seine Typen
Was bedeuten eigentlich die Zahlen auf den Mehltüten?

Lagerung
So haben Sie länger etwas davon...