Dieses backstarke Mehl wird aus bestem Weizen mit besonders hochwertigem Eiweiß vermahlen. Es sorgt dafür, dass Hefeteige sehr gut aufgehen und Gebäcke besonders locker gelingen.
Gerade darum ist AURORA Weizen-Mehl Type 550 das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl - ideal für helle Brote, Brötchen, Stollen und alle Hefegebäcke.

Packungsgröße: 25 kg

Nährwerte (pro 100 g Mehl)
Brennwert:	1444 kJ / 341 kcal
Eiweiß:	9,8 g
Kohlenhydrate:	70,8 g
- davon Zucker:	0,4 g
Fett:	1,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren:	0,2 g
Ballaststoffe:	4,1 g
Natrium:	0,003 g