Das klassische Spezialmehl für einen geschmeidigen Teig, der sich einfach verarbeiten lässt, ohne zu kleben. Ideal für kurze Gärungszeiten. Dieses Spezialmehl für Pizza wurde in Zusammenarbeit mit der Pizzaschule entwickelt. 

   AURORA und Pizza-Schule   

Packungsgröße: 25 kg

Nährwerte (pro 100 g Pizzamehl)
Brennwert:	1443 kJ / 340 kcal
Eiweiß:	9,8 g
Kohlenhydrate:	70,8 g
- davon Zucker:	0,4 g
Fett:	1,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren:	0,2 g
Ballaststoffe:	4,0 g
Natrium:	0,003 g