AURORA Pizza Eccellenza
Das Premium-Pizzamehl aus bestens Weizensorten mit hohem Eiweißanteil. Für einen geschmeidigen Teig, der sich einfach verarbeiten lässt, ohne zu kleben. Ideal für mittlere bis lange Gärungszeiten. Dieses Spezialmehl für Pizza wurde in Zusammenarbeit mit der Pizzaschule entwickelt. 
AURORA und Pizza-Schule
Packungsgröße: 25 kg
| Nährwerte (pro 100 g Pizzamehl) | |
|---|---|
| Brennwert: | 1467 kJ / 346 kcal |
| Eiweiß: | 11,2 g |
| Kohlenhydrate: | 70,8 g |
| - davon Zucker: | 0,4 g |
| Fett: | 1,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
| Ballaststoffe: | 4,3 g |
| Natrium: | 0,003 g |
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