Es enthält wertvolle Anteile der Randschichten des Weizenkorns. So bleiben dem Mehl wichtige Ballaststoffe und Mineralien erhalten. Es hat hervorragende Backeigenschaften. Gemischt mit AURORA Roggen-Mehl ist es die ideale Kombination für ein kräftiges Mischbrot. Sie können in Ihren Rezepten den Anteil des hellen Mehls ganz oder teilweise durch AURORA Weizen-Mehl Type 1050 ersetzen. Erhöhen Sie in diesem Fall die Flüssigkeitsmenge etwas.

Packungsgröße: 1000 g